Unsere Mitglieder im Skål-Club Garmisch-Partenkirchen

Christine Bartlechner
2. Vizepräsidentin
Beruflicher Hintergrund:
Hoteleigentümerin und Gastgeberin
Herkunft:
Grainau
Skills:
- Gastgeberin mit Herz & Persönlichkeit
- Unternehmerische Führung
- Qualitätsmanagement & Benchmarking
- Kreativität & Konzeptentwicklung
- Tiefe regionale Verbundenheit
Was Christine begeistert:
Das Zugspitzland mit seiner Vielfalt, seinen Möglichkeiten und dem besonderen Privileg, in einer so einzigartigen Region leben und arbeiten zu dürfen.
Im Bayern Resort Grainau verbinden sich alpine Ruhe, Qualität und persönliche Gastfreundschaft.
Inmitten der beeindruckenden Bergwelt am Fuße der Zugspitze erwartet Gäste ein Rückzugsort, der bewusst auf Entschleunigung und Wohlbefinden setzt. Das stilvolle Adults-Only-Resort überzeugt mit regionaler Kulinarik, liebevoll gestalteten Rückzugsorten und einem Spa-Bereich, der Raum für Ruhe und Regeneration schafft.
Ein Haus, in dem Natur, Genuss und echte Herzlichkeit im Einklang stehen.
Adresse & Kontakt
Hotel Bayern Resort
Zugspitzstraße 53
82491 Grainau bei Garmisch-Partenkirchen
Telefon: +49 8821 96 99 41
E-Mail: info@bayern-resort.de
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Claudia Hans
Gastgeberin & Hoteleigentümerin
"Ich habe vielfältige Erfahrungen in der internationalen und nationalen Hotellerie gesammelt, bevor es mich nach zehn Jahren wieder in meine Heimat gezogen hat. Die Arbeit mit Menschen macht mir große Freude – ich bin ein kommunikativer und positiver Mensch. In meiner Freizeit bin ich am liebsten mit meiner Familie unterwegs und sportlich aktiv: Laufen, Langlaufen, Skifahren, Wandern und Taekwon-Do gehören zu meinen Leidenschaften."
Beruflicher Hintergrund:
Eigentümerin eines familiengeführten 4-Sterne-Hotels und aktives Mitglied im DEHOGA Bayern
Herkunft:
Oberammergau
Skills:
- Nationale und internationale Hotellerie-Erfahrung
- Strategisches Revenue Management
- Food & Beverage Kompetenz
- Netzwerken & Branchenvertretung
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Serviceorientierung & Kommunikation
Was Claudia begeistert:
Wandern, Natur, gutes Essen & Wein
Im Aktiv Hotel Böld Oberammergau verbinden sich alpine Gastfreundschaft, Bewegung und Erholung.
Familiengeführt und eingebettet in die Natur des Ammertals bietet das Hotel einen idealen Ort für aktive Auszeiten und entspannte Urlaubsmomente. Gäste schätzen die persönliche Atmosphäre, regionale Kulinarik und ein vielfältiges Angebot rund um Bewegung, Natur und Wohlbefinden.
Ein Haus, das Tradition, Herzlichkeit und Aktivurlaub auf harmonische Weise vereint.
Adresse & Kontakt
Hotel Böld
König Ludwig Strasse 10
82487 Oberammergau
Telefon: +49 8822 9120
E-Mail: info@hotel-boeld.de
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Daniel Schimmer
Beisitzer
Beruflicher Hintergrund:
ehem. Hotelmanager, Bürgermeister, Tourismusförderer & Kreisvorsitzender im DEHOGA Bayern
Herkunft:
Garmisch-Partenkirchen
Skills:
- Hotellerie-Expertise
- Führungskompetenz
- Nachhaltigkeitsorientiert
- Kommunikationsstark
- Netzwerker & Branchenvertreter
- Strategisches Denken / Gemeinwohlorientierung

Im Biohotel & Restaurant Garmischer Hof trifft traditionelle Gastlichkeit auf moderne Nachhaltigkeit.
Mit viel Liebe geführt, bietet das Haus regionale Bio-Küche, wohltuende Entspannung im hauseigenen Alpisana Spa und ein herzliches Ambiente, das zum Ankommen und Wohlfühlen einlädt. Ein Ort, an dem Genuss, Ruhe und gelebte Regionalität miteinander verschmelzen.
Offen für Gutscheintausch: ✔
Offen für Benefits / F&F-Raten: ✔

Adresse & Kontakt
Biohotel & Restaurant Garmischer Hof
Chamonixstraße 10
82467 Garmisch-Partenkirchen
Telefon: +49 8821 9110
E-Mail: hotel@garmischer-hof.de
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Danny Grassow
Kulinarische Leitung & Gastgeber
auf 1.600 m im Kreuzjochhaus
"Danny Grassow ist Küchenchef und Gastgeber auf dem Kreuzjochhaus und verantwortet dort die Kulinarik sowie alles, was auf einer Berghütte dazugehört. Aufgewachsen in Niedersachsen, ist er seit über 20 Jahren im Landkreis Garmisch-Partenkirchen zuhause. Mit seiner Erfahrung aus Sternegastronomie, Ausbildung, veganer Küche und moderner, gesunder Ernährung verbindet er Qualität, Kreativität und Wirtschaftlichkeit. Typisch norddeutsch braucht er manchmal etwas Anlauf – taut aber schnell auf, besonders wenn es ums Essen geht 😁 ."
Beruflicher Hintergrund:
...in der Kulinarik und im vielseitigen Arbeitsalltag einer Berghütte.
Herkunft:
Aufgewachsen in Niedersachsen und seit über 20 Jahren im Landkreis Garmisch daheim.
Skills:
- Kulinarische Leitung & Küchenmanagement
- Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie
- Ausbilder & IHK-Prüfer
- Ernährungsbewusste & diätetische Küche
- Durchführung von Kochkursen & kulinarischen Formaten
- Vegane und pflanzenbasierte Küche
- Gesunde & kindgerechte Ernährungskonzepte
- Erfahrung in der Sternegastronomie ⭐⭐⭐
- Wirtschaftliches Denken & effiziente Betriebsführung
Was Danny begeistert:
Neue kulinarische Ideen, Reisen und das Entdecken von Foodtrends

Im Kreuzjochhaus trifft alpine Hüttenkultur auf ehrliche, moderne Kulinarik.
Auf 1.600 Metern Höhe gelegen, bietet das Kreuzjochhaus einen besonderen Ort des Ankommens und Genießens. Umgeben von beeindruckender Bergwelt erleben Gäste hier bodenständige Küche mit Anspruch, frische Zutaten und eine Atmosphäre, die Authentizität und Herzlichkeit ausstrahlt.
Ein Ort, an dem Berg, Genuss und echte Gastfreundschaft auf natürliche Weise zusammenfinden.
Adresse & Kontakt
Kreuzjochhaus GmbH
Kreuzeck 4
82467 Garmisch-Partenkirchen
Telefon: +49 (0) 8821 506 07
Mobil: +49 (0) 171 7432 943
E-Mail: info@kreuzjochhaus.de
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Dennis Wrba
Präsident des Skål-Club
Garmisch-Partenkirchen e.V.
"Meine Arbeit und der Skal-Club sind für mich sehr wichtig. Neben einem breiten Netzwerk habe ich viele großartige Menschen kennengelernt und zähle einige zu meinen Freunden. In meiner Freizeit bin ich gerne Unterwegs, genieße gute Wellnesshotels und geh ab und zu Golfen. Aber meine Leidenschaft ist der Boxsport. Hier bekomme ich den Kopf frei und finde Entspannung."
Beruflicher Hintergrund:
Geschäftsführung und Hoteldirektion
Herkunft:
Neuseenland bei Leipzig
Skills:
- Gastgeberpersönlichkeit & Servicekultur
- Unternehmerische Führung & Leadership
- Hotelentwicklung & Bauprojekte
- Revenue Management & Wirtschaftlichkeit
- Food- & Genussaffinität
Was Dennis begeistert:
Wirtschaft, Finanzen, Politik, Bauprojekte, Hoteltechnologie & gutes Essen

Im Parkhotel Wallgau vereinen sich alpine Natur, Genuss und herzliche Gastfreundschaft.
Eingebettet in die beeindruckende Bergwelt der Alpen bietet das Hotel einen Ort der Ruhe und Erholung. Gäste genießen regionale Kulinarik, liebevoll gestaltete Räume und eine Atmosphäre, die Bodenständigkeit mit Komfort verbindet.
Ein Haus, das zum Abschalten einlädt und in dem bayerische Lebensart, Naturerlebnis und Genuss harmonisch zusammenfinden.
Offen für Gutscheintausch: ✔
Offen für Benefits / F&F-Raten: ✔
Adresse & Kontakt
Parkhotel Wallgau
Barmseestraße 1
82499 Wallgau in Oberbayern
Telefon: +49 8825 290
E -Mail: info@parkhotel-wallgau.de
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Florian Panholzer
Stellvetretender Hoteldirektor
"Aufgewachsen in Grainau, habe ich früh meine Leidenschaft für echte Gastfreundschaft entdeckt. Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann zog es mich für ein Jahr nach Kanada zum Work and Travel – eine Erfahrung, die mich geprägt und meinen Blick auf die Hotellerie erweitert hat. Zurück in Deutschland folgte mein Studium im Bereich Revenue Management und meine wachsende Begeisterung für digitale Lösungen und IT‑Themen.
Seit 2015 bin ich Teil des Hotel Zugspitze, seit 2021 als Stellvertretender Direktor. Hier kann ich genau das verbinden, was mir wichtig ist: Gastgeber sein, strategisch denken und Innovation leben. Und wenn ich nicht im Hotel bin, findet man mich meist aufm Berg."
Beruflicher Hintergrund:
Stellvertretender Direktor im Hotel Zugspitze mit Schwerpunkt Revenue Management,
Digitalisierung und Prozessoptimierung.
Herkunft:
Garmisch-Partenkirchen
Skills:
- Revenue Management & strategische Preisgestaltung
Analyse, Steuerung und Optimierung wirtschaftlicher Prozesse im Hotelbetrieb.
- Digitalisierung & IT-Affinität
Begeisterung für digitale Lösungen, moderne Systeme und technische Weiterentwicklungen in der Hotellerie.
- Prozessoptimierung & effiziente Abläufe
Entwicklung strukturierter Prozesse mit Fokus auf Qualität, Effizienz und Gästezufriedenheit.
- Gastgebermentalität & Serviceorientierung
Verbindung aus persönlicher Gastfreundschaft und professionellem Qualitätsanspruch.
- Internationale Erfahrung & Offenheit
Geprägt durch internationale Erfahrungen während Work & Travel in Kanada und den Blick über den Tellerrand.
- Strategisches Denken & Innovation
Kombination aus analytischem Denken, moderner Hotellerie und zukunftsorientierten Lösungen.
Was Florian begeistert:
Neue Entwicklungen im Bereich Technik, Digitalisierung und die Leidenschaft für die Berge. 😁
Im Hotel Zugspitze verbinden sich bayerische Gastfreundschaft, alpiner Charme und moderner Komfort.
Mitten in Garmisch-Partenkirchen gelegen, bietet das familiengeführte Hotel einen Ort zum Ankommen, Wohlfühlen und Entspannen. Gäste genießen stilvolle Zimmer, regionale Kulinarik und einen Spa-Bereich, der Ruhe und Erholung in besonderer Atmosphäre ermöglicht.
Ein Haus, das Tradition, Herzlichkeit und zeitgemäße Hotellerie harmonisch miteinander vereint.
Offen für Gutscheintausch: ✔
Adresse & Kontakt
Hotel Zugspitze
Klammstraße 19
82467 Garmisch-Partenkirchen
Telefon: +49 8821 9010
E-Mail: info@hotel-zugspitze.de
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Martina Sand
Sekretärin Skål-Club International
Garmisch-PArtenkirchen e.V.
"Für mein Studium und meine beruflichen Erfahrungen war ich mehrere Jahre im Ausland unterwegs – eine Zeit, die mich geprägt und mir neue Perspektiven eröffnet hat. 2019 bin ich dann wieder nach Garmisch-Partenkirchen, in meine Heimat, zurückgekehrt. Im Riessersee Hotel kann ich nun genau das einbringen, was mir wichtig ist: echte Gastfreundschaft, Leidenschaft für Gast & Team und Herz. Ich gebe zu: Ich esse für mein Leben gern – Genuss gehört für mich einfach dazu. Und wenn ich nicht im Hotel bin, bin ich meist beim Skifahren oder auf Reisen."
Beruflicher Hintergrund:
Geschäftsführung & 1. Stellvertretende Kreisvorsitzende im DEHOGA Bayern
Herkunft:
Garmisch-Partenkirchen
Skills:
- Ausbildung und Weiterbildung
- Arbeitsschutz
- Housekeeping-Organisation
- Social Media
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Professionelles Gastgebertum

Im Riessersee Hotel Garmisch-Partenkirchen trifft alpine Gastfreundschaft auf modernen Komfort.
Eingebettet in die Natur am idyllischen Riessersee bietet das Hotel einen einzigartigen Rückzugsort voller Ruhe und Erholung. Gäste genießen regionale Kulinarik, wohltuende Entspannung im hauseigenen Spa sowie ein herzliches Ambiente, das sofort ankommen lässt.
Ein Ort, an dem Natur, Genuss und bayerische Lebensart harmonisch zusammenfließen.
Offen für Gutscheintausch: ✔
Offen für Benefits / F&F-Raten: ✔

Adresse & Kontakt
Riessersee Hotel
Riess 5
82467 Garmisch-Partenkirchen
Telefon: +49 8821 758-0
E-Mail: willkommen@riessersee-hotel.de
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Miriam Stoye
Masterstudentin
Intranet & Digital Worklplace Coordinator
und Young Skål
Ich studiere Entrepreneurship & Tourismus und beschäftige mich mit der strategischen Seite im Tourismus. Neben dem Studium arbeite ich im Bereich Digital Workplace und interne Kommunikation. Reisen und neue Orte inspirieren mich sowohl persönlich als auch fachlich. Sport ist für mich ein wichtiger Ausgleich zum Studien- und Arbeitsalltag. Ich freue mich über Austausch mit Menschen aus der Tourismusbranche.
Beruflicher Hintergrund:
Digital Workplace & Intranet Management, Projekt- und Prozesskoordination sowie interne Kommunikation mit starkem Fokus auf Serviceorientierung und analytisches Denken.
Herkunft:
Lübben (Spreewald)
Skills:
- Digitale Arbeitsumgebungen & Intranet-Lösungen
- Projektmanagement & Prozessoptimierung
- Interne Kommunikation & Serviceorientierung
- Analytisches Denken & strategische Planung
- Interkulturelle Kompetenz
Was Miriam begeistert:
Reisen, neue Orte entdecken, Bewegung und die persönliche sowie fachliche Weiterentwicklung im Tourismus.
Das MCI | Die Unternehmerische Hochschule® in Innsbruck verbindet akademische Exzellenz mit starker Praxisorientierung. In enger Zusammenarbeit mit Wirtschaft und Tourismus vermittelt das MCI fundiertes Fachwissen, unternehmerisches Denken und internationale Perspektiven.
Ein moderner Bildungsstandort, der Innovation, persönliche Weiterentwicklung und zukunftsorientierte Kompetenzen in den Mittelpunkt stellt.

harry’s home hotels & apartments stehen für modernes Wohnen auf Zeit mit klarer Struktur, hoher Funktionalität und persönlichem Service. Die Marke verbindet zeitgemäßes Design mit Flexibilität und richtet sich an Gäste, die Komfort, Unabhängigkeit und Qualität schätzen – egal ob für kurze Aufenthalte oder längere Reisen.
Ein innovatives Hotelkonzept mit Fokus auf Effizienz, Digitalisierung und Gastorientierung.
Adresse & Kontakt
harry´s home & adler hotels
Harry’s Home Holding AG
Kaiserjägerstraße 2
A-6020 Innsbruck
Telefon: +43 (0) 732 89 00 18-0
E-Mail: office@harrys-home.com
Adresse & Kontakt
MCI Internationale Hochschule
MCI International Hochschule GmbH
Universitätsstraße 15
A-6020 Innsbruck
Telefon: +43 512 2070 - 0
E-Mail: office@mci.edu
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Jürgen Johann Wild
Medienberater für Online-Marketing, Digitalisierung sowie Google-, SEO- und
SEA-Lösungen bei Sellwerk
"Als Medienberater bei Sellwerk München unterstütze ich täglich Solo-Selbstständige und Unternehmer im Landkreis dabei, sich im digitalen Wandel ansprechend zu präsentieren und mit der passenden Auswahl digitaler Maßnahmen ihre Wunschkunden zu erreichen.
Ich bin ein sportlicher und offener Mensch mit einer großen Leidenschaft für das alpine Leben. Ob im Winter oder Sommer – meine Freizeit verbringe ich am liebsten in der Natur mit Freunden und Familie. Zudem entdecke ich auf Reisen gerne fremde Kulturen und sammle kulinarische Highlights."
Beruflicher Hintergrund:
Beratung von Solo-Selbstständigen und Unternehmen bei digitaler Sichtbarkeit, Markenauftritt und Kundengewinnung im regionalen Umfeld.
Herkunft:
Amberg in der Oberpfalz
Skills:
- Online-Marketing & digitale Sichtbarkeit
Entwicklung und Umsetzung wirkungsvoller Online-Marketing-Strategien für Unternehmen und Selbstständige.
- Google-Produkte & Suchmaschinenoptimierung (SEO)
Optimierung von Auffindbarkeit und Performance in Suchmaschinen mit Fokus auf nachhaltige Reichweite.
- Brandmanagement & digitaler Markenauftritt
Stärkung von Markenidentität und Positionierung im digitalen Raum.
- Digitalisierung & KI-gestützte Lösungen
Einsatz moderner digitaler Tools und Technologien zur Effizienzsteigerung und Zukunftssicherung.
- Beratung & Kundenbegleitung
Persönliche, verständliche Beratung mit Blick auf individuelle Ziele und nachhaltigen Erfolg.
- Analytisches Denken & strategische Planung
Datenbasierte Entscheidungen zur kontinuierlichen Optimierung digitaler Maßnahmen.
Was Jürgen begeistert:
Sport, Persönlichkeitsentwicklung sowie die Chancen und Herausforderungen der digitalen Transformation.
Bei Sellwerk treffen digitale Sichtbarkeit, strategisches Online-Marketing und mittelstandsorientierte Beratung aufeinander.
Sellwerk unterstützt Unternehmen dabei, ihre Marke im digitalen Raum klar zu positionieren und mit gezielten Online-Maßnahmen die richtigen Kundinnen und Kunden zu erreichen. Der Fokus liegt auf Google-Lösungen, Suchmaschinenoptimierung und einem ganzheitlichen digitalen Auftritt.
Ein Beratungsansatz, der den Mittelstand stärkt und Unternehmen im digitalen Wandel nachhaltig begleitet.
Adresse & Kontakt
Sellwerk GmbH & Co. KG
Pretzfelder Straße 7 – 11
90425 Nürnberg
Mobil: +49 (0) 800 / 44 777 33
E-Mail: beratung@sellwerk.de
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Peter Ries
Ehemaliger Tourismusdirektor & Vorsitzender des Fremdenverkehrsvereins Garmisch-Partenkirchen
"Peter Ries ist dem Tourismus in Garmisch-Partenkirchen seit Jahrzehnten eng verbunden. Als ehemaliger Tourismusdirektor prägte er über mehr als 30 Jahre die touristische Entwicklung des Ortes in leitender Funktion. Auch im Ruhestand bleibt er dem Tourismus treu – heute als Vorsitzender des Fremdenverkehrsvereins Garmisch-Partenkirchen sowie als Gästeführer, der sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft für die Region gerne weitergibt.".
Beruflicher Hintergrund:
Langjährige leitende Tätigkeit im Tourismus von Garmisch-Partenkirchen sowie heutiges Engagement als Vorsitzender des Fremdenverkehrsvereins und Gästeführer.
Herkunft:
Garmisch-Partenkirchen
Skills:
- Tourismusentwicklung & Tourismushistorie
- Ausbildung & Wissensvermittlung
- Gästeführungen & regionale Vermittlungskompetenz
- Fundierte Orts-, Kultur- & Regionalkenntnisse
- Touristisches Netzwerk & Verbandsarbeit
- Musikalische Kompetenz & kulturelles Engagement
Was Peter begeistert:
Musik, Natur sowie die Geschichte und Geographie der Region Garmisch-Partenkirchen.

Beim Fremdenverkehrsverein Garmisch-Partenkirchen e.V. stehen regionale Verbundenheit, gelebter Tourismus und kulturelle Identität im Mittelpunkt.
Der Verein engagiert sich für die Förderung des Tourismus, die Pflege von Tradition und Geschichte sowie für den Austausch zwischen Einheimischen, Gästen und touristischen Akteuren. Mit großem Einsatz wird das Wissen über den Ort bewahrt und durch Führungen, Veranstaltungen und Netzwerkarbeit lebendig vermittelt.
Ein Verein, der Garmisch-Partenkirchen mit Leidenschaft repräsentiert und den Tourismus nachhaltig mitgestaltet.
Adresse & Kontakt
Fremdenverkehrsverein Garmisch-Partenkirchen e.V.
Burgstraße 7
82467 Garmisch-Partenkirchen
Mobil: +49 (0) 8821 8229-661
E-Mail: info@fvv-gapa.de
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Selina Reichholf
Masterstudentin
und Young Skål
"Ich stehe kurz vor dem Abschluss meines Masterstudiums in Entrepreneurship und Tourismus mit Fokus auf strategisches Management am MCI Innsbruck.
Inhaltlich beschäftige ich mich intensiv mit der Zukunft der Hotellerie und nachhaltigen Entwicklungen im Tourismus. Durch meine Erfahrungen im Marketing und in der Projektorganisation verbinde ich kreative Ideen mit einer strukturierten Umsetzung.
Netzwerke wie Skål sehe ich als wertvolle Plattform für Austausch, Inspiration und neue Perspektiven für meinen zukünftigen Berufsweg."
Beruflicher Hintergrund:
Masterstudentin im Bereich Entrepreneurship & Tourismus mit Fokus auf strategisches Management, Marketing und Projektorganisation.
Herkunft:
Tirol, Österreich
Skills:
- Social Media & Content Creation
Entwicklung kreativer Inhalte und digitaler Kommunikationsstrategien für moderne Markenauftritte.
- Event- & Projektorganisation
Strukturierte Planung und Umsetzung von Projekten und Veranstaltungen mit Blick für Details und Abläufe.
- Community Management & Netzwerkarbeit
Aufbau und Pflege von Communities sowie Förderung von Austausch und Zusammenarbeit.
- Kreative Konzeptentwicklung & Ideenfindung
Verbindung innovativer Ansätze mit strategischem Denken und nachhaltigen Lösungen.
- Organisationstalent & strukturierte Umsetzung
Effiziente Koordination von Aufgaben, Projekten und Prozessen mit hoher Eigeninitiative.
- Tourismusverständnis & Zukunftsperspektiven
Intensive Auseinandersetzung mit nachhaltigen Entwicklungen und der Zukunft der Hotellerie.
Was Selina begeistert:
Die Zukunft der Hotellerie, nachhaltige Tourismuskonzepte sowie Sport- und Gesundheitstourismus.
Das MCI | Die Unternehmerische Hochschule® in Innsbruck verbindet akademische Exzellenz mit starker Praxisorientierung. In enger Zusammenarbeit mit Wirtschaft und Tourismus vermittelt das MCI fundiertes Fachwissen, unternehmerisches Denken und internationale Perspektiven.
Ein moderner Bildungsstandort, der Innovation, persönliche Weiterentwicklung und zukunftsorientierte Kompetenzen in den Mittelpunkt stellt.
Adresse & Kontakt:
MCI Internationale Hochschule
MCI International Hochschule GmbH
Universitätsstraße 15
A-6020 Innsbruck
Telefon: +43 512 2070 - 0
E-Mail: office@mci.edu
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Stephan Heldt
Berater und Hotelstylist
"Mein internationaler Hintergrund, viele Jahre des Reisens und die Leidenschaft für herausragende Hotels haben früh meine Neugier für die Hotelbranche geweckt. Zunächst als Hotelier und später als Ausstatter von Hotels habe ich mich stets für Trends, professionelle Hotelarchitektur und die Liebe zum Detail in der Umsetzung von Bauvorhaben begeistert. Farbe, Materialien und die dekorative Gestaltung von Räumen sind meine Berufung".
Beruflicher Hintergrund:
Inhaber heldt consult - Berater und Hotelstylist
Herkunft:
München
Skills:
- Hoteldesign & Interior-Konzeption
Entwicklung stimmiger Raum- und Designkonzepte mit Fokus auf Atmosphäre, Funktionalität und Markenidentität.
- Hotelberatung & strategische Entwicklung
Beratung von Hotels in den Bereichen Konzeptentwicklung, Qualitätssteigerung und Marktpositionierung.
- Projektimplementierung & Bauprojektbegleitung
Strukturierte Umsetzung von Hotelprojekten – von der Planung bis zur finalen Realisierung mit hohem Qualitätsanspruch.
- Unternehmerisches Denken & Wirtschaftlichkeit
Ganzheitlicher Blick auf Wirtschaftlichkeit, Investitionssicherheit und nachhaltige Entwicklung.
- Internationale Märkte & Distribution
Erfahrung mit internationalen Märkten, Zielgruppen und Vertriebsstrukturen der Hotellerie.
- Fremdsprachen & interkulturelle Kompetenz
Was Stephan begeistert:
Fremde Kulturen, internationale Hotellandschaften, Reisen und der Blick über den eigenen Horizont – auch in gesellschaftlichen und politischen Themen.
Bei heldt hospitality consulting treffen strategische Beratung, Designkompetenz und internationale Hotellerie-Erfahrung aufeinander.
Mit einem feinen Gespür für Architektur, Raumwirkung und Markenidentität begleitet das Unternehmen Hotels von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung. Der Fokus liegt auf ganzheitlichen Konzepten, die Funktionalität, Ästhetik und Wirtschaftlichkeit in Einklang bringen.
Ein Beratungsansatz, der Hotels dabei unterstützt, ihre Persönlichkeit zu schärfen und nachhaltige Gästeerlebnisse zu schaffen.
Adresse & Kontakt
heldt consulting
Widemayerstraße 26
80538 München
Mobil: +49 (0) 172 823 2188
E-Mail: info@heldtconsulting.com
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Ulrike Pawlak-Seiwald
Beisitzerin im Skål-Club Garmisch-Partenkirchen e.V. und
Mitinhaberin & operative Unterstützung im Familienbetrieb (Schwerpunkt Controllinig und Ausbildung)
Ich bin "die Ulli" - Mutter von zwei bezaubernden erwachsenen Kindern und hier im Familienbetrieb verantwortlich für die Ordnung der Zahlen. Ich hab Gastronomie von der Pike auf gelernt - Bavaria Hotelfachschule, Traube in Tonbach, Hotel Engel in Mitteltal; die "Villa Sunshine" in Bantry Bay war meine erste Urlaubsvertretung und das mach ich bis heute gern - in andere Betriebe eintauchen und den Betreibern so zur Erholungspause verhelfen - Beratung & Konzeption, auch bei Neu Gründung - langweilig wird's bei mir nicht und das ist gut so :)
Beruflicher Hintergrund:
Langjährige Erfahrung in der Hotellerie sowie Verantwortung für Controlling, Prozessoptimierung Ausbildung und betriebliche Strukturen im Familienbetrieb.
Herkunft:
Garmisch-Partenkirchen
Skills:
- Fundierte Hotellerie- & Gastronomie-Erfahrung
- PhytoTherapie & Heilkräuterkunde / Basenfasten-Coach
- NLP (Master & Coach)
- Strukturierung & Optimierung von Abläufen
- Food & Beverage Kompetenz mit Fokus auf Bio & Ernährung
- Ausbildung & Wissensvermittlung
- Kommunikation & Impulsgebung im Team

Im Biohotel & Restaurant Garmischer Hof trifft traditionelle Gastlichkeit auf moderne Nachhaltigkeit.
Mit viel Liebe geführt, bietet das Haus regionale Bio-Küche, wohltuende Entspannung im hauseigenen Alpisana Spa und ein herzliches Ambiente, das zum Ankommen und Wohlfühlen einlädt. Ein Ort, an dem Genuss, Ruhe und gelebte Regionalität miteinander verschmelzen.
Offen für Gutscheintausch: ✔
Offen für Benefits / F&F-Raten: ✔

Adresse & Kontakt
Biohotel & Restaurant Garmischer Hof
Chamonixstraße 10
82467 Garmisch-Partenkirchen
Telefon: +49 8821 9110
E-Mail: hotel@garmischer-hof.de

















